Couscous express

Auteur : saramaya > Voir la page cuisine de saramaya

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Préparation: 10 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Couscous express :

Ingrédients :

1 gros oignon émincé
350 g de gigot d’agneau coupé en tranches
1 c. à s. de quatre épices en poudre
1 grosse boite de légumes pour couscous
120 g de semoule à couscous crue
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 couteau
1 sauteuse
1 cuillère à soupe
1 spatule en bois
1 plat creux

Préparation Couscous express :

1

Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle antiadhésive. Ajouter les tranches de gigot préalablement coupées en 4 morceaux chacune. Faire revenir de tous les côtés, saler et poivrer. Ajouter le quatre-épices.

2

Ajouter les légumes, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

3

Pendant ce temps, mettre la semoule dans un plat creux et ajouter le même volume d’eau très chaude. Saler et mélanger à la fourchette. Couvrir et laisser gonfler quelques minutes.

4

Servir aussitôt en séparant la viande aux légumes de la semoule.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

Avis Couscous express

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

La cuisson est trop rapide du coup la sauce et les légumes ne prennent pas bien le gout de la viande. (par TETEY le 7/10/2011)

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