Crème au beurre saveur vanille
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Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Crème au beurre saveur vanille :
Ingrédients :
8 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 200 g de sucre en morceaux 250 g de beurre ramolli 1 c. à c. de vanille liquide
Ustensiles :
1 jatte 1 casserole 1 cuillère en bois 1 saladier
Préparation Crème au beurre saveur vanille :
1
Dans une jatte, déposez les jaunes d’oeufs, ajoutez une pincée de sel et battez-les.2
Dans une casserole, déposez le sucre, et ajoutez un verre d’eau ; portez à ébullition sur feu doux, sans remuer.3
Versez le sirop bouillant sur les jaunes d’oeufs, en battant très vite, environ 5 minutes. Laissez refroidir.4
Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade avec une cuillère en bois.5
Versez la crème aux oeufs sur le beurre en pommade, en mélangeant constamment.6
Ajoutez la vanille liquide.
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Une crème délicieuse et très parfumée! Je recommande! (par lili le 15/2/2012)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
