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Crème brûlée parfumée

Crème brûlée parfumée

Auteur : megara7

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 50 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Crème brûlée parfumée :

Ingrédients :

6 jaunes d'oeufs
75 g de sucre
10 cl de lait
50 cl de crème liquide (pas light!!!)
1 arôme (zestes d'orange, de citron, extrait de café, etc)

Ustensiles :

6 ramequins

Préparation Crème brûlée parfumée :

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Versez environ 3 cm d'épaisseur de cette préparation dans chaque ramequin.

Placez les ramequins dans un bain-marie au four th. 5 pendant 50 minutes.

Avant de servir, vous pouvez saupoudrer chaque crème brûlée de cassonade et passer rapidement sous le gril afin d'obtenir une croûte de caramel croquant!
Bon appétit!!!

Conseils : Utilisez les blancs d'oeufs pour une mousse au chocolat par exemple...

Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>

Avis Crème brûlée parfumée

Les dernières notes, les derniers avis :

(2)

J"adore tout simplement le petit goût caramélisé des crèmes brulées qui sont passées un peu sous le gril du four après avoir rajouté du sucre (ou comme ici de la cassonnade). (par babelou.19 le 21/6/2011)
Je rajoute de l"extrait de vanille, super bon! Les enfants adorent. (par noloro le 9/2/2011)

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