Crème d'endives au tahini
Auteur : > Voir la page cuisine de viperteamoreca
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Crème d'endives au tahini :
Ingrédients :
400 g d'endives 150 g d'oignons 20 g de farine 20 cl de bouillon de légumes 2 c. à s. d'huile d'olive 1/4 de piment 1 c. à s. de tahini Sel Poivre
Ustensiles :
1 plat 1 mixeur 1 micro-ondes
Préparation Crème d'endives au tahini :
1
Nettoyez les endives et taillez-les en bâtonnets. Émincez les oignons.2
Délayez le tahini avec 2 cuillerées d'eau froide.3
Mettez dans un plat les endives, l'huile, les oignons et le piment.4
Saupoudrez de farine, remuez et délayez lentement avec le bouillon et le tahini tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.5
Couvrez et faites cuire 15 minutes à puissance maximale, en remuant deux fois.6
Rectifiez l'assaisonnement et laissez reposer 4 minutes.7
Passez le tout au mixeur et servez bien chaud.
-
Les dernières notes, les derniers avis : (1)
-
une recette simple et rapide (par ia le 12/8/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
