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Crème de carottes, d'ail et de piment
Crème de carottes, d'ail et de piment
Auteur :
(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Crème de carottes, d'ail et de piment :
Ingrédients :
600 g de carottes 1 pomme de terre 2 gousses d'ail 1/2 oignon 1 piment piquant 6 cl d'huile d'olive vierge extra 20 g de beurre Sel Poivre
Ustensiles :
1 hachoir 1 couteau d'office 1 poêle 1 mixeur
Préparation Crème de carottes, d'ail et de piment :
1
Hacher les oignons et l'ail.2
Nettoyer et couper en morceaux les carottes et la pomme de terre.3
Faire revenir à feu doux l'oignon dans le beurre, ajouter l'ail et les légumes en morceaux. Saler et poivrer.4
Mouiller avec 1 litre d'eau, couvrir et cuire environ 30 minutes. Compléter avec le piment.5
Mixer le tout en incorporant l'huile.6
Servir avec des croûtons de pain.
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