Crème dessert à la fraise

Recette Crème dessert à la fraise :

Préparation Crème dessert à la fraise :

Faites chauffer le lait à feux doux pendant 5 minutes. Pendant ce temps, lavez les fraises. Coupez leur tige verte puis coupez-les en morceaux. Mettez ces morceaux de fraises dans le mixeur.

Ajoutez dans le mixeur la crème fraiche et les oeufs. Mixez cette préparation pendant 2 à 3 minutes. Rajoutez ensuite le sucre et mixez encore une fois pendant 1 à 2 minutes.

Coupez le feu de la casserole et versez le lait chaud dans le mixeur. Mixez pendant 1 minute. Versez cette préparation dans les coupelles à dessert. Placez-les au frais pendant 1 heure au réfrigérateur au minimum avant de servir.

Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>

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