crème dessert au café
Auteur : > Voir la page cuisine de marinaeh
(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette crème dessert au café :
Ingrédients :
50 cl de lait 5 jaunes d’oeufs 100 g de sucre 35 g de fécule de maïs 1 c. à s. de café soluble
Ustensiles :
1 casserole 1 saladier
Préparation crème dessert au café :
1
Porter le lait à ébullition dans une casserole.2
Dans un saladier mélanger les jaunes d’oeufs, le sucre et la fécule de maïs.3
Verser dessus le lait bouillant et remettre le tout dans la casserole puis laisser cuire à feu doux jusqu'à que le mélange épaississe.4
Ajouter le café soluble, mélanger puis laisser au frais pendant 1 heure.
Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Cette crème est très bonne,on peut aussi la faire pour garnir un gâteau roulé,et changer les parfums si on veut (vanille,citron etc..) (par mamina le 29/4/2012)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
