Crème dessert vanillée

Recette Crème dessert vanillée :

Préparation Crème dessert vanillée :

Dans un saladier, mélangez la Maïzena et les jaunes d'oeufs, délayez avec un peu de lait.

Dans une casserole, faites chauffer le lait et les deux sucres.

A ébullition, ajoutez le mélange du saladier et laissez cuire à feu doux quelques minutes.

D'abord à température ambiante puis au réfrigérateur, laissez refroidir votre crème recouverte d'un film alimentaire.

Conseils : Pour une texture mousseuse et fondante, montez les blancs en neige et mélangez les à la crème.

Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>

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