Crèmes à la gousse de vanille
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Crèmes à la gousse de vanille :
Ingrédients :
1 L de lait 110 g de sucre 2 gousses de vanille 4 oeufs
Ustensiles :
1 casserole 1 spatule 1 saladier 6 ramequins 1 grand plat
Préparation Crèmes à la gousse de vanille :
1
Dans une casserole, faire chauffer le lait.2
Ajouter le sucre puis les gousses de vanille fendues en 2 dans la longueur.3
Faire bouillir puis retirer les gousses de vanille.4
Dans un saladier, battre les oeufs.5
Hors du feu, incorporer les oeufs à la préparation.6
Mettre la préparation dans des ramequins.7
Dans un grand plat, mettre 1 cm d’eau, y déposer les ramequins, pour une cuisson au bain-marie.8
Enfourner le tout à 180°C durant 25 minutes.9
Servir frais.
Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Une crème très bien parfumé et savoureuse ! (par cookkies le 6/8/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
