|
|
 |
 |
| |
| • Temps de préparation : 15 min |
• Temps de cuisson : 10 min |
| • Type de plat : Dessert |
• Difficulté : Facile |
|
|
|
• Ingrédients pour 4 :
Pour la pâte :
+ 125 g de farine
+ 1 pincée de sel
+ 2 oeufs
+ 2 c. à s. d'huile
+ 30 cl de lait
+ 1 c. à s. de sucre en poudre
+ 1 c. à s. de liqueur d'orange
Pour la sauce :
+ 30 cl de jus d'orange
+ 2 c. à c. de fécule de maïs
+ 1 orange
+ 1 c. à s. de sucre en poudre
+ 1 c. à s. de liqueur d'orange
+ 1 ananas
+ 30 g de beurre
+ 50 g d'amandes effilées
+ sucre glace à volonté
|
| • Ustensiles :
1 terrine, 1 batteur, 1 casserole, 2 poêles, 1 économe, 1 cuillère
|
| |
|
| • Préparation Crêpes à l'ananas sauce à l'orange : |
| |
Pour la pâte :
1- Versez la farine en fontaine dans une terrine avec le sel, cassez les oeufs au milieu, délayez progressivement en versant peu à peu l'huile puis le lait. Ajoutez le sucre et la liqueur d'orange, laissez reposer.
Pour la sauce :
1- Délayez la fécule dans le jus d'orange, versez dans une casserole, râpez le zeste de l'orange et ajoutez-le dans la casserole avec le sucre et la liqueur. Portez à ébullition en remuant, laissez refroidir.
2- Epluchez l'ananas, retirez également la partie centrale puis coupez la chair en morceaux. Peu avant de servir confectionnez des petites crêpes que vous tiendrais au chaud. Dans une autre poêle, faites dorer les morceaux d'ananas dans le beurre 5 minutes en remuant. Farcissez les crêpes chaudes avec les morceaux d'ananas dorés.
3- Nappez de sauce à l'orange et parsemez d'amandes éffilées grillées. Saupoudrez de sucre glace à volonté.
|
| |
| • Suggestion vin:
Champagne,
Muscat de Beaumes de Venise,
Riesling Trocken beerenauslese,
... Voir la suite >> |
| |
| • Recette proposée par: Le Chefmaster |
| |
| Cette recette a été consultée 2078 fois, téléchargée en pdf 512 fois et imprimée 406 fois |
|
|
 |
 |
 |
Note globale de la recette :
Pas encore de note
|
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ? |
 |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Derniers cocktails |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Inscrivez
vous à la
Recette du jour et recevez chaque jour une recette dans votre boite électronique |
Votre
e-mail : |
|
|
Inscrivez
vous à la
mailing-list et recevez des nouvelles et des surprises !! |
Votre
e-mail : |
|
| Expressions les plus demandées : |
chocolat,
gateau,
boeuf,
aumonieres,
tarte tatin,
salade,
timbale,
bacon,
quiche,
glace,
flan,
mousse,
courgettes,
macedoine,
brick,
tarte,
banane,
pommes,
ragout,
farce,
legumes,
cake,
couscous,
roti,
sauce,
confiture,
cotelettes,
escargot,
veau,
gratin,
|
|
| |
|
Recette Crêpes à l'ananas sauce à l'orange
