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Crêpes à la chicorée façon Clairette

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Crêpes à la chicorée façon Clairette :

Ingrédients :

Pour 12 crêpes :

250 g de farine
4 oeufs
500 ml de lait
5 c. à s. d'huile
2 c. à s. de chicorée liquide

Pour la garniture :

le jus de 3 oranges
le jus d'1 citron
2 c. à s. de chicorée liquide
75 g de sucre en poudre
50 g de beurre

Ustensiles :

1 batteur
1 louche
1 saladier
1 poêlon


Préparation Crêpes à la chicorée façon Clairette :

1
Préparez la pâte à crêpe en mélangeant tous les ingrédients, puis préparez 12 crêpes et gardez-les au chaud.

2
Mélangez le jus des oranges et du citron avec la chicorée liquide.

3
Dans un poêlon, caramélisez le sucre avec le beurre. Déglacez avec le mélange jus de fruits et chicorée et nappez-en les crêpes.

Conseils : Quand les crêpes sont nappées de sauce, pliez-les en 4 de façon à ce qu'elles s'imprègnent bien partout.


Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>


recette Crêpes à la chicorée façon Clairette : commentaire et note
Avis Crêpes à la chicorée façon Clairette
    Les dernières notes, les derniers avis : (3)
  • note note note note note Encore une variante pour la pâte à crêpes.Originalité et bon goût son au rendez vous (par petite_lili le 11/11/2011)
  • note note note note note Une recette qui m"a l"air assez élaborée et qui ne doit pas manquer de saveur. (par biancalatigresse le 14/11/2010)
  • note note note note note Un gout inimitable ! (par natacha66 le 14/11/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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