Crêpes sucrées

Auteur : eleven

(5/5)

Préparation: 15 min + 1h de repos Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 5 à 6

Difficulté: Facile

Recette Crêpes sucrées :

Ingrédients :

1 l de lait
500 g de farine
125 g de beurre
10 à 12 oeufs
1 c. à s. de fleur d'oranger(voir plus)
1 c. à s. de rhum Négrita (voir plus)
100 g de sucre
2 à 3 sachets de sucre vanillée

Ustensiles :

1 robot mixer
1 louche
1 poêle
Sopalin

Préparation Crêpes sucrées :

1

Mettre toute la faine dans le mixer, puis les oeufs, 1/4 du litre de lait et mixer. Faire fondre le beurre et l'incorporer dans le mixer. Prendre une spatule et frotter les bords du mixer la pate ayant du coller puis remixer un peu.

2

Incorporer au fur et à mesure le lait en faisant bien attention que celui-ci ne déborde pas du mixer. Dans ce cas il faudrat l'incorporer dans un saladier à la fin. Mettre le reste des ingrédients et faire reposer la pâte 1 heure.

3

Pour la cuisson, prendre un sopalin avec du beurre et l'étaler celui-ci dans la poêle très chaude (faire cette opération toutes les 2/3 crêpes).

Conseils : Bien laisser la pâte reposer et mettre du beurre dans la poêle toutes les 2 ou 3 crêpes.

Suggestion vin: Champagne, Muscat de Beaumes de Venise, Riesling Trocken beerenauslese, Champagne, ... Voir la suite >>

Avis Crêpes sucrées

(1) Les dernières notes, les derniers avis :
Soyez le premier à commenter la recette Crêpes sucrées et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?