Cresson à la normande

Auteur : viperteamoreca > Voir la page cuisine de viperteamoreca

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Cresson à la normande :

Ingrédients :

200 g de cresson
2 pommes
50 g d'amandes effilées
1 c. à s. de jus de citron
1 c. à s. d'huile de noix
2 c. à s. d'huile d'arachide
1 c. à s. de vinaigre d'alcool
1 c. à s. de vinaigre de cidre
1 pincée de sucre
Sel

Ustensiles :

1 bol
1 saladier
1 poêle

Préparation Cresson à la normande :

1

Détachez les feuilles du cresson et nettoyez-les avec dans un mélange d'eau et de vinaigre d'alcool.

2

Dans une poêle, faites dorer les amandes pendant 5 minutes.

3

Coupez les pommes en dés et arrosez-les aussitôt de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.

4

Dans un saladier, mélanger les pommes avec le cresson.

5

Dans un bol, mélangez l' huile de noix, l'huile d'arachide, le sel, le sucre et le vinaigre de cidre.

6

Versez la sauce dans le saladier et parsemez avec les amandes.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

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