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Crevettes à la citronnelle

Auteur : energy > Voir la page cuisine de energy

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Crevettes à la citronnelle :

Ingrédients :

16 grosses crevettes crues
2 gousses d'ail
6 tiges de citronnelle
4 pincées de piment moulu
2 c. à s. d'huile d'olive
1 bouquet de coriandre
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 wok
4 coupelles


Préparation Crevettes à la citronnelle :

1
Hachez la citronnelle, épluchez et hachez les gousses d'ail. Décortiquez les crevettes.

2
Faites chauffer l'huile dans le wok, faites revenir l'ail et les crevettes pendant 5 minutes puis ajoutez la citronnelle.

3
Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes en mélangeant constamment.

4
Salez, poivrez et ajoutez le piment. Mélangez et répartissez dans quatre coupelles. Parsemez de coriandre.


Suggestion vin: Ajaccio, Côtes de Bordeaux, Gaillac, Mâcon, ... Voir la suite >>


recette Crevettes à la citronnelle : commentaire et note
Avis Crevettes à la citronnelle
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