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Crevettes en douceur de tomate
Crevettes en douceur de tomate
Auteur :
(5/5)
Préparation: 30 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Crevettes en douceur de tomate :
Ingrédients :
500 g de crevettes décortiquées 8 gousses d'ail 5 petits oignons frais 1 boite de tomates pelées Huile d'arachide ou de maïs Sel 1 c. à s. de sauce au soja concentrée 1 c. à c. de sucre 1 c. à s. de maïzena 1 c. à c. d'huile de sésame Riz
Ustensiles :
1 wok 1 spatule
Préparation Crevettes en douceur de tomate :
1
Hacher ou piler l'ail, couper les oignons en petits morceaux. 2
Egoutter les tomates et les concasser. Laver et essuyer les crevettes.3
Dans le wok, faire chauffer l'huile d'arachide. Faire revenir très brièvement l'ail et l'oignon.4
Ajouter les crevettes et les faire cuire en mélangeant jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur rosée. Les sortir du wok et les garder à part.5
Dans l'huile restante, faire chauffer les tomates. Saler.6
Amalgamer la sauce au soja, le sucre et la maïzena. Joindre le tout aux tomates en mélangeant bien.7
Dès que le mélange commence à bouillir, réduire le feu et laisser mijoter pendant une minute. Ajouter les crevettes et rehausser la flamme. Arroser d'huile de sésame.8
Servir les crevettes dans 1 bol chaud, accompagnées de riz.
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