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Croquettes de poulet aux cinq épices
Croquettes de poulet aux cinq épices
Auteur :
(4/5)
Temps total: 45 min
Nombre de personnes: 4
Recette Croquettes de poulet aux cinq épices :
Ingrédients :
8 escalopes de poulet (1,3 kg) 2 c. à s. de farine 2 c. à s. de bouillon de poule en poudre 1/2 c. à c. de poudre de 5 épices 1 c. à c. de sel à l'ail 1 c. à c. de sel de céleri 1 oeuf 2 c. à s. de lait 75 g de corn-flakes, émiettés 60 g de beurre
Préparation Croquettes de poulet aux cinq épices :
1
Otez la peau du poulet, et formez des rouleaux en les maintenant avec des piques en bois. Dans une assiette, mélangez la farine, les épices et les sels parfumés. Faites rouler les escalopes dans ce mélange, puis secouez pour éliminer les excès. Plongez-les ensuite dans l'oeuf et le lait mélangés, puis faites-les rouler dans les miettes de corn-flakes. Couvrez et réservez 1 heure au réfrigérateur.2
Faites fondre le beurre en le passant 1 minute au micro-ondes sur fort (high), sans couvrir.3
Tapissez le plateau tournant de votre micro-ondes de deux épaisseurs de papier absorbant; disposez le poulet dessus en une seule couche. Badigeonnez-le légèrement de beure fondu, recouvrez de deux feuilles de papier absorbant. Faites cuire 8 minutes sur moyen (meduim-high).4
Tournez les morceaux de poulet, couvrez à nouveau de papier absorbant. Prolongez la cuisson sur moyen (medium-high) pendant 8 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Conseils : Servez avec une sauce au soja et aux piments.
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Les dernières notes, les derniers avis : (2)
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Rapide et sympa! (par sosojim le 20/1/2011)
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merci pour la recette , je la conaissais pas du tout. (par melanie8914 le 17/10/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
