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Croustillants à la ratatouille

Auteur : atrelpat > Voir la page cuisine de atrelpat

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Croustillants à la ratatouille :

Ingrédients :

4 feuilles de brick
1 aubergine
1 courgette
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
2 oignons nouveaux
6 c. à s. d’huile d'olive
thym frais émietté
Sel
Poivre
Curcuma

Ustensiles :

1 poêle
1 four ou 1 friteuse


Préparation Croustillants à la ratatouille :

1
Peler les aubergines, poivrons et courgettes et les détailler en petits dés très réguliers.

2
Faire revenir les oignons et l’ail avant d’ajouter les légumes dans une poêle d'huile d'olive, assaisonner en sel, poivre, curcuma et laisser cuire.

3
Pendant ce temps, étaler les feuilles de brick et badigeonner d'huile d'olive. Les garnir de ratatouille, parsemer de thym et fermer la feuille en un petit panier.

4
Enfourner environ 5 minutes à 200°C ou les faire rissoler.


Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>


recette Croustillants à la ratatouille : commentaire et note
Avis Croustillants à la ratatouille
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Encore plus rapide quand on utilise les reste de ratatouille de la veille ! (par Flocon08 le 10/10/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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