Croute au maigre

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 2 h 00

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Croute au maigre :

Ingrédients :

250 g d’oignons
50 g de gruyère
30 g de beurre
4 tranches de pain de mie
2 tomates
1 pied de céleri
1 gousse d’ail
Sel
Poivre

Ustensiles :

Un couteau
Une casserole
Des bols individuels

Préparation Croute au maigre :

1

Epluchez le céleri. Conservez les côtes en morceaux ainsi que les feuilles et lavez les.

2

Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et pilez la gousse d'ail. Epluchez et concassez les tomates. Jetez tous les légumes dans une casserole remplie d'eau salée et laissez cuire à feu doux pendant 2 heures. Salez, poivrez.

3

Beurrez les tranches de pain de mie, saupoudrez les de gruyère râpé et faites les griller à four chaud.

4

Passez le bouillon et versez le dans des bols individuels.

Conseils : Au moment de servir, posez délicatement à la surface de chaque bol une tranche de pain de mie bien dorée.

Suggestion vin: Chablis grand cru, Copertino, Chablis grand cru, Chardonnay, ... Voir la suite >>

Avis Croute au maigre

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

Avec le pain de mie doré c est en effet encore meilleur. (par natacha66 le 16/11/2010)

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?