Crumble de saumon à l'aneth
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(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Crumble de saumon à l'aneth :
Ingrédients :
800 g de filet de saumon sans peau 1 bouquet d'aneth 150 g de farine 50 g d'amandes en poudre 200 g de beurre Sel Poivre
Ustensiles :
1 couteau 1 saladier 1 plat à gratin
Préparation Crumble de saumon à l'aneth :
1
Triez, lavez et hachez l'aneth.2
Coupez le filet de saumon et détaillez le en gros cubes, puis roulez ceux-ci dans l'aneth de façon à bien les enrober. 3
Dans un saladier, mélangez le beurre coupé en petits morceaux avec la farine et la poudre d'amandes. Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse.4
Versez les dés de saumon dans un plat à gratin, couvrez de pâte et cuisez dans un four chaud à 180°C pendant 20 minutes.
Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>
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