Cuisses de lapin à la provencale
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Préparation: 30 min
Cuisson: 60 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Cuisses de lapin à la provencale :
Ingrédients :
4 cuisses de lapin 100 g de lardons fumés 100 g de champignons de paris 1 oignon émincé 50 cl de vin blanc sec 1 c. à s. de concentré de tomates 1 cube de bouillon de volaille 4 branches de thym 4 feuilles de laurier Huile Sel Poivre
Ustensiles :
1 cocotte 1 couteau 1 cuillère en bois
Préparation Cuisses de lapin à la provencale :
1
Emincez les champignons. Mettez l'huile à chauffer dans la cocotte. Mettez les cuisses de lapin à dorer pendant 5 minutes. Salez et poivrez.2
Ajoutez les lardons, les champignons et l'oignon. Laissez dorer encore 5 minutes.3
Ajoutez le vin blanc et portez à ébullition. Ajoutez le cube de bouillon de volaille, les branches de thym, les feuilles de laurier et le concentré de tomates. Mélangez le tout.4
Laissez mijoter à feu doux pendant 50 minutes.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Pas mal. Plutôt bon même. Je retenterai cette recette avec des amis. (par Magalie le 22/12/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
