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Cuisses de poulet et riz aux carottes
Cuisses de poulet et riz aux carottes
Auteur :
(5/5)
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Cuisses de poulet et riz aux carottes :
Ingrédients :
4 cuisses de poulet (environ 180g) 800 g de carottes 4 oignons 15 g de beurre 2 c. à s. de crème fraiche 2 c. à s. de paprika doux 2 c. à s. d'huile Sel et poivre
Ustensiles :
1 sauteuse 1 casserole
Préparation Cuisses de poulet et riz aux carottes :
1
Frottez les cuisses de poulet avec un peu de sel et du paprika doux. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites y dorer les cuisses de poulet des deux côtés à feu moyen.2
Pelez les oignons et hachez les, ajoutez-les au poulet. Salez, poivrez et ajouter une tasse d'eau. Mélangez bien. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 40 minutes en retournant les cuisses de poulet de temps à autre.3
Lavez, pelez les carottes et râpez les. Faites fondre le beurre dans une casserole. Faites d'abord revenir les carottes, puis ajoutez le riz et 1/2 litre d'eau. Ajoutez une cuillère à café de sel et portez à ebullition. Laissez gonfler le riz à feu doux 30 minutes.4
Otez les cuisses de poulet de la sauteuse. Allongez le fond de cuisson avec de l'eau de façon à obtenir 20 cl de liquide. Délayez la fécule avec un peu d'eau et incorporez la à la sauce chaude. Laissez mijoter 3 minutes à feu doux.5
Servez les cuisses de poulet nappées de sauce avec le riz aux carottes.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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je trouve qu'il manque du gout a cette recette meme si c'est des enfants j'aurai rajouter un cube or acheter au chinois et rajouter moins d'eau pour faire le riz (par amour 2 le 12/4/2007)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
