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Curry aux crevettes roses

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Curry aux crevettes roses :

Ingrédients :

180 g de riz
30 cl d'eau
1 zeste d'orange
16 belles crevettes cuites et décortiquées
1 douzaine de pétoncles
Le jus d'un citron vert
10 g de beurre
4 pincées de curry doux
3 ou 4 feuilles de coriandre
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 passoire
1 casserole
1 poêle
1 saladier
1 bol


Préparation Curry aux crevettes roses :

1
Déposer les crevettes dans un bol et les couvrir de jus de citron vert.

2
Faire chauffer l'eau dans une casserole. Dans l'eau bouillante, verser le curry en poudre, le riz, le zeste d'orange, le sel et le poivre. Couvrir et laisser cuire à feu doux 15 minutes.

3
Faire fondre le beurre dans une poêle puis y déposer les pétoncles. Faire cuire 1 minute puis les retourner et laisser cuire encore 1 minute.

4
Egoutter le riz dans une passoire et le déposer dans un saladier. ajouter les pétoncles, les crevettes. Décorer avec les feuilles de coriandre.


Suggestion vin: Ajaccio, Côtes de Bordeaux, Gaillac, Mâcon, ... Voir la suite >>


recette Curry aux crevettes roses : commentaire et note
Avis Curry aux crevettes roses
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