Accueil
>
Curry de légumes à l'indienne
Curry de légumes à l'indienne
Auteur :
(5/5)
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Curry de légumes à l'indienne :
Ingrédients :
80 g de petits pois 80 g de carottes 80 g de haricots verts frais 80 g de chou-fleur 80 g de navet 80 g de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 50 g de ghee (beurre clarifié) 2 c. à s. de poudre de curry 250 g de tomates Jus de 1 citron Sel
Ustensiles :
1 couteau d'office 1 casserole 1 spatule
Préparation Curry de légumes à l'indienne :
1
Eplucher, laver et émincer soigneusement les légumes.2
Emincer l'oignon et piler l'ail.3
Faire fondre le ghee dans une casserole, faire revenir l'oignon, l'ail et le curry.4
Ajouter les tomates pelées et concassées et un peu d'eau chaude si nécessaire.5
Mélanger soigneusement et verser les autres légumes dans la casserole, saler, réduire la flamme et laisser cuire une vingtaine de minutes à feu moyen jusqu'à ce que tous les légumes soient bien cuits.6
En fin de cuisson, verser un peu de jus de citron puis servir.
- (1) Les dernières notes, les derniers avis :
- Soyez le premier à commenter la recette Curry de légumes à l'indienne et gagnez des Cuisino'points
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
