Curry de porc
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(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Curry de porc :
Ingrédients :
600 g de viande de porc 250 g de purée de tomate 2 courgettes 1 aubergine 2 oignons 1 c. à c. de cumin 2 c. à c. de curry 1 c. à c. de pâte d'ail 2 c. à s. d'huile 3 verres d'eau Sel Poivre
Ustensiles :
1 wok
Préparation Curry de porc :
1
Couper les oignons, l'aubergine et les courgettes en petits morceaux.2
Faire chauffer le wok puis ajouter l'huile.3
Faire revenir quelques minutes les oignons, la pâte d'ail, les légumes et la viande coupée en morceaux.4
Après 3 minutes de cuisson, ajouter une pincée de sel, du poivre, les épices et la purée de tomate.5
Ajouter l'eau et laisser cuire 40 minutes.6
Servir aussitôt accompagné de riz.
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