Accueil
>
Dahl de lentilles corail et noix de Saint-Jacques
Dahl de lentilles corail et noix de Saint-Jacques
Auteur : > Voir la page cuisine de Christie
(5/5)
Préparation: 40 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Dahl de lentilles corail et noix de Saint-Jacques :
Ingrédients :
2 tomates 1 gousse d'ail 1 c. à s. d'huile 200 g de lentilles corail 6 noix de Saint-Jacques avec leur corail 10 cl de lait de coco 1/2 c. à c. de cannelle 1/2 c. à c. de cumin 1/2 c. à c. de muscade 20 g de beurre Curcuma Piment doux Sel Poivre
Ustensiles :
1 casserole 1 poêle 1 spatule en bois
Préparation Dahl de lentilles corail et noix de Saint-Jacques :
1
Laver les tomates, ôter le pédoncule, les épépiner et les couper en dés.2
Mettre l'huile dans une casserole, ajouter les tomates et l'ail pressé et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.3
Ajouter 40 cl d'eau, le sel et les lentilles. Laisser cuire à feu doux 10 minutes.4
Ajouter le lait de coco et laisser sur le feu encore 10 minutes en remuant très régulièrement afin d'éviter que les lentilles n'attachent.5
Ajouter une pointe de couteau de curcuma et de piment, bien remuer. Laisser tiédir.6
Saler et poivrer les noix de Saint-Jacques. Les faire revenir avec le beurre dans une poêle, quelques minutes sur chaque face.7
Mettre le dahl de lentilles au fond de chaque verrine et disposer par-dessus une noix de Saint-Jacques.8
Vous pouvez terminer en déposant un peu de ciboulette ciselée sur les noix de Saint-Jacques ou des graines de sésame grillées.
- (1) Les dernières notes, les derniers avis :
- Soyez le premier à commenter la recette Dahl de lentilles corail et noix de Saint-Jacques et gagnez des Cuisino'points
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
