Darne de colin à la moutarde à l'estragon
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Darne de colin à la moutarde à l'estragon

Auteur : viperteamoreca > Voir la page cuisine de viperteamoreca

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Darne de colin à la moutarde à l'estragon :

Ingrédients :

4 darnes de colin
2 c. à s. de moutarde à l'estragon
100 g de chapelure
100 g de beurre
2 citrons
20 cl de crème fraîche épaisse
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 poêle


Préparation Darne de colin à la moutarde à l'estragon :

1
Enduisez les darnes avec la moutarde puis assaisonnez.

2
Passez les dans la chapelure.

3
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites y cuire les darnes pendant 10 minutes.

4
Déposez les darnes dans un plat, déposez des quartiers de citron puis ajoutez la crème fraîche.

5
Assaisonnez et servez.


Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>


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Avis Darne de colin à la moutarde à l'estragon
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