Darne de thon au vinaigre balsamique
Auteur : > Voir la page cuisine de florence8
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Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 2
Difficulté: Facile
Recette Darne de thon au vinaigre balsamique :
Ingrédients :
2 darnes de thon rouge 25 cl de vinaigre balsamique Sel Poivre Huile d'olive
Ustensiles :
2 poêles ou plancha 1 plat de service
Préparation Darne de thon au vinaigre balsamique :
1
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive à chauffer et ajouter les darnes de thon.2
Dans la deuxième poêle, mettre le vinaigre balsamique à réduire jusqu'a obtenir la consistance d'une crème.3
Faire cuire le thon en le salant et le poivrant sur les deux faces pendant une dizaine de minutes.4
Dresser dans le plat de service en arrosant avec la réduction de vinaigre.
Conseils : L'idéal est de faire cuire le thon sur une plancha.
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