Darnes de cabillaud au four
Auteur :
(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Darnes de cabillaud au four :
Ingrédients :
4 darnes de cabillaud 40 g de beurre 1 échalote fines herbes vin blanc sec citron sel poivre
Ustensiles :
1 plat allant au four
Préparation Darnes de cabillaud au four :
1
Passer rapidement les darnes de cabillaud sous l'eau et les éponger. Préchauffer le four (th 7-200°C). Peler et hacher l'échalote. Préparer deux cuillerées à soupe de fines herbes surgelées ou utiliser des herbes fraîches après les avoir passées sous l'eau, séchées et hachées. Mélanger avec l'échalote2
Dans un plat allant au four, beurré, disposer les darnes de poisson, les saupoudrer du mélange d'herbes et verser la valeur d'un verre de vin blanc sec dans le plat.3
Enfourner pour un quart d'heure environ. Au moment de servir, mettre les tranches de poisson dans un plat chaud, déposer un peu de beurre frais sur chacune, garnir de quartiers de citron.
Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>
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