Dés d'agneau au chili

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(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Dés d'agneau au chili :

Ingrédients :

600 g de haricots rouges en boite
400 g d'épaule d'agneau
1 oignon
2 gousses d'ail
200 g de coulis de tomates
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 c. à c. de chili en poudre
2 c. à s. d'huile d'olive
Sel

Ustensiles :

1 cocotte

Préparation Dés d'agneau au chili :

1

Coupez les poivrons en morceaux. Coupez la viande en dés.

2

Emincez l'ail et l'oignon. Faites-les suer dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile. Ajoutez les dés de viande et faites-les dorer 5 minutes en remuant. Réservez.

3

Mettez les morceaux de poivrons dans la cocotte à la place de la viande. Faites-les revenir 6 minutes. Remettez la viande, versez le coulis de tomates. Salez, et pimentez de chili. Mélangez.

4

Ajoutez ensuite les haricots rouges égouttés et laissez cuire encore 10 minutes. Ajoutez un peu d'eau si ça colle.

Conseils : Servez chaud.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

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