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Dessert à la noix de coco sur coulis de caramel
Dessert à la noix de coco sur coulis de caramel
Auteur :
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Nombre de personnes: 8
Difficulté: Facile
Recette Dessert à la noix de coco sur coulis de caramel :
Ingrédients :
2 oeufs 125 g de noix de coco râpée 1 boite de lait concentré sucrée 400 g Même poids de lait demi écrémé 1 peu de caramel pour le fond du moule
Ustensiles :
Moule à cake
Préparation Dessert à la noix de coco sur coulis de caramel :
1
Mélanger le lait concentré avec le lait demi écrémé et la noix de coco. Ajouter les jaunes d'oeufs puis les blancs battus en neige. Verser le mélange dans un moule à cake caramélisé.2
Mettre au four au bain marie 35 à 40 minutes thermostat 7-8.3
A 15 minutes de la fin ou dès qu'il commence à colorer mettre du papier aluminium dessus le moule pour arrêter la coloration.4
Laisser refroidir et démouler. Servir avec une crème anglaise.
Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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j"ai fait ce gâteau pour des amis qui habitent aux Antilles ils l"on trouvés EXTRA et nous aussi en plus de sa simplicité.Merci (par Skal le 25/3/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
