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Dessert aux noisettes glacé

Auteur : cookkies > Voir la page cuisine de cookkies

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 3 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Dessert aux noisettes glacé :

Ingrédients :

5 oeufs
1 pincée de sel
320 g de chocolat noir
2 c. à s. de lait
95 g de beurre
1 pincée de café soluble
160 g de poudre de noisettes

Ustensiles :

2 saladiers
1 spatule
1 balance
1 cuillère à soupe
1 moule


Préparation Dessert aux noisettes glacé :

1
Verser les blancs en neige et le sel dans un saladier et les fouetter 4 minutes.

2
Couper le chocolat en morceaux dans un saladier et le faire fondre 3 minutes au micro-ondes.

3
Couper le beurre en morceaux et l'ajouter au chocolat fondu. Mélanger 1 minute.

4
Ajouter à la préparation, la pincée de café, les jaunes d'oeufs, et la poudre de noisette. Mélanger 1 minute.

5
Mélanger délicatement les blancs en neige à la préparation. Verser la préparation dans un moule et mettre au congélateur 24 heures.


Suggestion vin: Champagne, Passito, Champagne, Pineau des Charentes, ... Voir la suite >>


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