Dinde marinée au marsala
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(5/5)
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Dinde marinée au marsala :
Ingrédients :
900 g de blanc de dinde 4 échalotes 4 c. à s. de marsala 20 cl de crème fraîche 8 c. à s. d'huile d'olive Sel Poivre
Ustensiles :
1 wok 1 plat creux 1 bol
Préparation Dinde marinée au marsala :
1
Découper la viande en morceaux et la déposer dans un plat creux.2
Ajouter les échalotes finement hachées.3
Dans un bol, mélanger l'huile, le marsala, le sel et le poivre.4
Verser la préparation obtenue sur la viande. Laisser mariner 30 minutes au minimum en retournant la viande de temps en temps.5
Faire chauffer le wok et y déposer les morceaux de dinde. Laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que la marinade soit réduite de moitié.6
Ajouter la crème remuer et servir aussitôt.
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