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Ebly à la façon espagnole

Ebly à la façon espagnole : photographie

Auteur : ofasia > Voir la page cuisine de ofasia

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Ebly à la façon espagnole :

Ingrédients :

250 g de ebly
2 oignons
1 poivron
12 tranches de chorizo
1 gousse d'ail
5 brins de persil plat
60 cl d'eau
2 c. à s. d'huile d'olive
Sel et poivre

Ustensiles :

1 sauteuse


Préparation Ebly à la façon espagnole :

1
Peler et émincer les oignons.

2
Couper le poivron en lanières.

3
Peler et hacher l'ail.

4
Hacher le persil.

5
Dans une sauteuse mettre les oignons et les poivrons avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.

6
Ensuite ajouter le sel, le poivre, l'ail, le chorizo et le ebly.

7
Verser l'eau et porter à ébullition et cuire environ 10 minutes jusqu'à évaporation de l'eau et remuer de temps en temps.

8
Ajouter le persil vers la fin de la cuisson.


Suggestion vin: Rioja rosé, Côte de Provence rosé, Penedès, Pouilly Fumé, ... Voir la suite >>


recette Ebly à la façon espagnole : commentaire et note
Avis Ebly à la façon espagnole
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Excellent, je mets 3 sortes de poivrons (par passpartout le 21/10/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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