Echine de porc à la plancha
Auteur : > Voir la page cuisine de charlott12
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Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Echine de porc à la plancha :
Ingrédients :
5 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à s. de vinaigre balsamique 1 c. à s. de graines de cumin 1 c. à s. de miel 2 oignons 600 g d'échine de porc détaillée en 4 tranches 4 courgettes 2 gousses d'ail Herbes de provence Sel Poivre
Ustensiles :
1 grand plat ovale 1 cuillère à soupe 1 couteau 1 sauteuse
Préparation Echine de porc à la plancha :
1
Dans un plat ovale, mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le vinaigre, le cumin, le miel, les oignons, le sel et le poivre. Faites mariner les tranches de porc dans cette préparation pendant 1 heure.2
Coupez en rondelles les courgettes, puis faites-les sauter dans une sauteuse avec le reste de l'huile d'olive.3
Ajoutez-y l'ail écrasé et les herbes de Provence. Salez, poivrez et laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux.4
Faites griller les tranches de porc à la plancha pendant 8 minutes de chaque côté.
Conseils : Servez aussitôt avec les courgettes
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