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Echine de porc au pistou

Auteur : Anaiis13

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Echine de porc au pistou :

Ingrédients :

4 tranches d'échine de porc
60 g de feuilles de basilic
40 g de pignons de pin
40 g de parmesan râpé
15 cl d'huile d'olive 1 filet pour la cuisson
3 c. à s. de jus de citron
1 gousse d'ail
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 mixeur
1 bol
1 poêle


Préparation Echine de porc au pistou :

1
Passer au mixeur le basilic, les pignons de pin, le parmesan et l'ail avec le jus de citron et les 15 cl d'huile d'olive. Salez et poivrez, versez dans le bol.

2
Mettez une poêle à chauffer avec un filet d'huile d'olive.

3
Mettez-y vos tranches d'échine à cuire. Salez et poivrez.

Conseils : Servez avec la sauce et des pâtes.


Suggestion vin: Chardonnay, Periquita, Navara, Shiraz, ... Voir la suite >>


recette Echine de porc au pistou : commentaire et note
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