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Echines de porc à la moutarde

Auteur : viperteamoreca > Voir la page cuisine de viperteamoreca

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 12 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Echines de porc à la moutarde :

Ingrédients :

4 tranches d'échine de porc de 150 g
40 g de beurre
2 oignons
4 c. à s. de vin blanc
2 c. à s. de crème
2 c. à s. de moutarde
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 plat
1 micro-ondes de 900W


Préparation Echines de porc à la moutarde :

1
Emincez les oignons.

2
Déposez le beurre dans un plat et faites-le fondre pendant 50 secondes à 900W.

3
Ajoutez les oignons et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.

4
Déposez la viande dans le plat, arrosez avec le vin et faites cuire pendant 8 minutes à 900W.

5
Assaisonnez la viande et réservez-la au chaud.

6
Ajoutez la crème dans le plat, grattez bien les sucs de cuisson et faites cuire pendant 1 minute à 500W.

7
Mélangez en ajoutant la sauce. Servez en nappant de sauce.


Suggestion vin: Chardonnay, Periquita, Navara, Shiraz, ... Voir la suite >>


recette Echines de porc à la moutarde : commentaire et note
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