Emincé au whisky
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(5/5)
Préparation: 10
Cuisson: 20
Nombre de personnes: 4
Recette Emincé au whisky :
Ingrédients :
800 g de blanquette de dinde 2 échalotes hachées 1 verre à liqueur de whisky 10 cl de vin blanc 2 c. à s. de crème fraîche Sel Poivre
Préparation Emincé au whisky :
1
Coupez les morceaux de dinde en fines lamelles. Faites chauffer le beurre dans une cocotte.2
Jetez-y les échalotes et faites-les fondre doucement.3
Ajoutez la viande ; faites-lui prendre couleur. Salez, poivrez. Flambez avec le whisky chauffé. Ajoutez le vin blanc et le paprika ; remuez ; couvrez et laissez mijoter 10 à 12 minutes. 4
Liez avec la crème et laissez encore cuire très doucement 5 minutes. 5
Servez avec du riz créole, des pâtes ou des pommes vapeur.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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J"ai essayé et c"est délicieux! merci! (par tigato le 6/11/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
