Endives à la bière
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(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 70 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Endives à la bière :
Ingrédients :
4 belles endives 110 g de lardons 1 c. à s. de cassonade 1 oignon 10 cl de bière 12 baies de genièvre Sel Poivre
Ustensiles :
1 poêle 1 cuillère
Préparation Endives à la bière :
1
Faire revenir les lardons dans la poêle.2
Ajouter les endives en les rangeant bien à plat.3
Saupoudrer de cassonade et faire dorer toutes les faces.4
Ajouter l'oignon coupé en rondelles.5
Mouiller la préparation avec la bière.6
Saler, poivrer.7
Ajouter les baies de genièvre.8
Laisser cuire 1 heure à feu doux en retournant les endives plusieurs fois.
Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>
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