Entrecôte à la moutarde violette
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Entrecôte à la moutarde violette :
Ingrédients :
1 belle entrecôte de 1,8 kg 4 c. à s. d'huile de tournesol 4 branches de thym frais 2 c. à s. de moutarde violette Sel Poivre 2 tomates coeur de boeuf Gros sel
Ustensiles :
1 plancha 1 couteau
Préparation Entrecôte à la moutarde violette :
1
Assaisonner l'entrecôte et préchauffer la plancha.2
Saisir l'entrecôte enduite d'huile de tournesol et ajouter les branches de thym. Faire colorer 6 minutes de chaque côté et enduire l'entrecôte de moutarde violette. Poursuivre la cuisson 6 minutes de chaque côté.3
Pendant ce temps, couper les tomates en 2, les saupoudrer de gros sel et les faire griller 5 minutes.
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