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Entrecôte au bleu d 'Auvergne

Auteur : KANOU37

(5/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Entrecôte au bleu d 'Auvergne :

Ingrédients :

4 entrecôtes
35 g de bleu d'Auvergne
1 cube de bouillon de volaille
huile d'olive
vinaigre balsamique
eau
25 cl crème liquide

Ustensiles :

1 poêle
1 casserole


Préparation Entrecôte au bleu d 'Auvergne :

1
Mettez 1/2 verre d'eau dans la casserole, versez 25 centilitres de crème liquide. Laissez chauffer jusqu'à ébullition.

2
Incorporez le cube de bouillon de volaille. Coupez le fromage en petits morceaux dans la casserole. Versez 1 trait de vinaigre balsamique, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive tout en remuant.

3
Faites cuire les entrecôtes selon votre goût.

Conseils : Servez la sauce à part.


Suggestion vin: Barolo, Brouilly, Gigondas, Kékfrankos, ... Voir la suite >>


recette Entrecôte au bleu d 'Auvergne : commentaire et note
Avis Entrecôte au bleu d 'Auvergne
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note cette recette est à couper le souffle. Vraiment délicieux. (par eurydyce le 23/11/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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