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Epaule d'agneau à l'ail

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 1 h 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Epaule d'agneau à l'ail :

Ingrédients :

1 épaule d’agneau de 1,2 kg
1 tête d’ail
huile
1 coulis de tomate
vin rouge
sel
poivre

Ustensiles :

1 cocotte
1 cuillère
1 couteau


Préparation Epaule d'agneau à l'ail :

1
Faites dorer l'épaule d'agneau sur toutes ses faces à la cocotte dans 4 cuillerées à soupe d'huile.

2
Ajoutez l'ail émincé, 3 cuillerées à soupe de coulis de tomate, 10 centilitres d'eau et un peu de vin rouge. Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure. Vérifiez la cuisson et servez aussitôt, accompagné d'un gratin de pommes de terre.

Conseils : Le sommelier vous propose un côtes-de-castillon.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>


recette Epaule d'agneau à l'ail : commentaire et note
Avis Epaule d'agneau à l'ail
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Un plat traditionnel qui est remis au goût du jour. Un vrai régale pour les soirées entre amis ou pendant les repas de famille. Très simple à réaliser et succulent. (par anne19000 le 23/4/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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