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| • Temps de préparation : 10 min |
• Temps de cuisson : 1 h 15 min |
| • Type de plat : Principal |
• Difficulté : Facile |
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• Ingrédients pour 4 :
+ 1 épaule d’agneau de 1,2 kg
+ 1 tête d’ail
+ huile
+ 1 coulis de tomate
+ vin rouge
+ sel
+ poivre
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| • Ustensiles :
1 cocotte, 1 cuillère, 1 couteau
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| • Préparation Epaule d'agneau à l'ail : |
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1- Faites dorer l'épaule d'agneau sur toutes ses faces à la cocotte dans 4 cuillerées à soupe d'huile.
2- Ajoutez l'ail émincé, 3 cuillerées à soupe de coulis de tomate, 10 centilitres d'eau et un peu de vin rouge. Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure. Vérifiez la cuisson et servez aussitôt, accompagné d'un gratin de pommes de terre.
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• Conseils : Le sommelier vous propose un côtes-de-castillon.
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| • Suggestion vin:
Cabernet Sauvignon,
Médoc,
Navarra,
... Voir la suite >> |
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| • Recette proposée par: Le Chefmaster |
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| Cette recette a été consultée 6457 fois, téléchargée en pdf 566 fois et imprimée 528 fois |
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Note globale de la recette :
Pas encore de note
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Que puis je faire avec cette recette de cuisine ? |
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Recette Epaule d'agneau à l'ail
