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Epinards à la brandade de morue

Epinards à la brandade de morue : photographie

Auteur : tambourin > Voir la page cuisine de tambourin

(5/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Epinards à la brandade de morue :

Ingrédients :

1 kg d'épinards frais
250 g de brandade de morue
2 échalotes
4 tranches de pain grillé
30 g de gruyère rapé
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 casserole
1 plat à gratin
1 poêle


Préparation Epinards à la brandade de morue :

1
Plonger les épinards dans de l'eau bouillante salée et laisser cuire 7 à 8 minutes. Egoutter.

2
Faire revenir les échalotes avec les épinards et ajouter la brandade. Bien remuer de façon à bien enrober les épinards de brandade. Saler et poivrer.

3
Mettre dans 1 plat à gratin, parsemer de gruyère râpé et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Epinards à la brandade de morue : commentaire et note
Avis Epinards à la brandade de morue
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