Escalopes à la crème de roquefort
Auteur :
(5/5)
Préparation: 10
Cuisson: 10
Nombre de personnes: 4
Recette Escalopes à la crème de roquefort :
Ingrédients :
4 escalopes de dinde 100 g de roquefort 50 g de beurre Sel Poivre Beurre pour la cuisson
Préparation Escalopes à la crème de roquefort :
1
Laissez fondre le beurre dans une poêle ; faites-y dorer puis cuire les escalopes, 5 minutes environ sur chaque face, selon l'épaisseur. Salez, poivrez.2
Par ailleurs, malaxez le roquefort avec le beurre ramolli afin d'obtenir une crème lisse, le tout salé et bien poivré.3
Déposez une cuillerée de cette préparation sur chaque escalope et servez très chaud.
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