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Fagots d'asperges au jambon grillé

Auteur : hoobie

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 8 min

Nombre de personnes: 1

Difficulté: Facile


Recette Fagots d'asperges au jambon grillé :

Ingrédients :

60 g de jambon cru en fines tranches recoupées en 2
100 g d'asperges vertes
30 g de roquette
60 g de tomates cerises jaunes coupées en 2
1 c. à s. de feuilles de basilic
2 c. à c. de vinaigre balsamique
2 c. à c. d'huile d'olive
2 c. à s. de copeaux de parmesan

Ustensiles :

1 plaque de cuisson
1 grande assiette
1 bol


Préparation Fagots d'asperges au jambon grillé :

1
Enveloppez les asperges 2 à 2 de jambon cru et piquez les d'un pic. Faites les cuire sur une plaque huilée (th.5) jusqu'à ce que le jambon croustille (les asperges doivent rester croquantes).

2
Dressez la roquette, les tomates et le basilic sur une grande assiette.

3
Mélangez le vinaigre et l'huile dans un bol. Versez cette sauce sur la salade puis ajoutez les copeaux de parmesan. Disposez les fagots d'asperges à côté et dégustez aussitôt.


Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>


recette Fagots d'asperges au jambon grillé : commentaire et note
Avis Fagots d'asperges au jambon grillé
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