Farcis à l'agneau

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Préparation: 10 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Farcis à l'agneau :

Ingrédients :

12 feuilles de chou vert
300 g d'agneau haché
100 g de riz
Persil
2 oignons
2 tomates
Huile d'olive
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 casserole
1 plat allant au four
1 poêle

Préparation Farcis à l'agneau :

1

Pelez les tomates, enlevez les pépins et concassez-les. Lavez et faites blanchir les feuilles de chou 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez-les. Hachez le persil.

2

Faites cuire le riz, égouttez-le. Hachez les oignons. Faites-les blondir dans une poêle huilée. Ajoutez la viande, le riz, les tomates. Salez, poivrez et faites cuire 5 minutes en remuant. Mettez le persil.

3

Préchauffez le four à 210°C. Prenez les feuilles de chou et répartissez la farce sur les feuilles. Roulez et placez-les dans un plat allant au four huilé. Versez un filet d'huile et mettez au four 20 minutes.

Conseils : Servez chaud.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

Avis Farcis à l'agneau

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