Fenouil en salade

Recette Fenouil en salade :

Préparation Fenouil en salade :

Coupez la base des bulbes de fenouil, puis émincez-les et disposez les bâtonnets obtenus sur un grand plat rond.

Ajoutez les olives noires et les cerneaux de noix en les disposant joliment.

Pressez le citron et arrosez la salade de ce jus. Salez et poivrez. Arrosez enfin d'huile d'olive.

Ciselez les brins d'aneth en vous plaçant directement au-dessus du plat, et veillez à bien les repartir sur la salade.

Servez frais.

Conseils : Une salade fraîche au goût anisé et qui croque sous la dent. L'association fenouil-aneth est des plus réussie.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

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