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Feta marinée aux aromates

Auteur : Y&S > Voir la page cuisine de Y&S

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 5

Difficulté: Facile


Recette Feta marinée aux aromates :

Ingrédients :

1 petit piment rouge
2 c. à s. d'olives kalamata
5 brins de romarin
1 c. à c. d'origan séché
12 cl d'huile d'olive extra- vierge
Poivre noir
400 g de feta
200 g de tomates-cerises ou de tomates en branches

Ustensiles :

1 saladier
1 plat de service
1 couteau


Préparation Feta marinée aux aromates :

1
Emincez finement le piment et mettez-le dans un saladier avec les olives, le romarin et l'origan. Ajoutez l'huile d'olive et le poivre mélangez.

2
Rincez la feta, essuyer-la et mettez-la dans un plat. Versez dessus la marinade, couvrez et laissez reposer toute une nuit, ou quelques heures au moins.

3
Retirez la feta de la marinade et posez-la telle quelle dans le plat de service, ou débitez-la en dés. Coupez les tomates en deux, passez-les dans la marinade pour les enrober d'huile parfumée, puis déposez-les sur la fêta à l'aide d'une cuillère. Servez avec du pain croustillant.


Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>


recette Feta marinée aux aromates : commentaire et note
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