Fettucine Alfredo
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 6
Recette Fettucine Alfredo :
Ingrédients :
500 g de fettucine ou tagliatelle 90 g de beurre 150 g de parmesan râpé 300 ml de crème liquide 3 c. à s. de persil frais haché
Ustensiles :
2 casseroles
Préparation Fettucine Alfredo :
1
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les remettre au chaud dans la casserole.2
Pendant ce temps, chauffer le beurre dans une casserole, à feux doux. Mettre le parmesan et la crème et porter à ébullition, sans cesser de remuer. Baisser le feu puis laisser mijoter 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi légèrement. Ajouter le persil, du sel, du poivre, bien remuer le tout. Verser la sauce sur les pâtes chaudes et bien mélanger. garnir d'un bouquet dherbe aromatique.
Conseils : Pas de suggestion.
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