Feuilletées de poisson aux légumes

Recette Feuilletées de poisson aux légumes :

Préparation Feuilletées de poisson aux légumes :

Commencez par préchauffer votre four à 200°C th.7. Pendant ce temps, prenez la pâte feuilletée puis étalez-la sur la plaque de cuisson. Prenez les pavés de saumons et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez la pâte en deux puis déposez la moitié des pavés sur les extrémités des pâtes.

Parsemez ensuite de gruyère puis déposez par-dessus le reste des saumons. Refermez ensuite les deux pâtes feuilletées puis réservez-les. Après, faites bouillir de l'eau salée dans la casserole.

En attendant, lavez les haricots puis équeutez-les. Versez-les dans la casserole puis faites-les cuire 10 minutes en mélangeant de temps en temps. Prenez le bol puis ajoutez-y l'oeuf et l'huile d'olive. Mélangez bien cette préparation puis badigeonnez-en les deux feuilletées au pinceau. Ensuite, enfournez la plaque de cuisson contenant les feuilletées puis faites-les cuire 15 minutes.

Lorsque la cuisson des haricots beurre est terminée, coupez le feu de la casserole puis égouttez-les. Versez-les dans les assiettes, assaisonnez puis mélangez bien. Sortez les feuilletées du four puis déposez-les dans les assiettes. Assaisonnez légèrement puis servez aussitôt.

Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>

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