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Feuilletées de saumon aux herbes
Feuilletées de saumon aux herbes
Auteur : > Voir la page cuisine de justoons
(5/5)
Préparation: 35 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Feuilletées de saumon aux herbes :
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées 4 pavés de saumon 250 g de ricotta 1 jaune d'oeuf 1 bouquet de coriandre 1 citron Sel Poivre
Ustensiles :
1 saladier
Préparation Feuilletées de saumon aux herbes :
1
Dans un saladier mélanger la ricotta avec la coriandre ciselée, le zeste râpé du citron et un peu de son jus. Saler et poivrer.2
Couper les pavés de saumon en deux dans le sens de la largeur.3
Préchauffer le four à 200°C. Déposer les pavés de saumon sur des morceaux de pâtes puis mettre le mélange du saladier.4
Recouvrir avec l'autre pâte feuilletée. Badigeonner avec un jaune d'oeuf.5
Enfourner pendant 30 minutes.
Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>
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